Абрикосы и диабет: можно ли вылечить себя, контролируя уровень сахара в крови? Новое исследование дает ответ на этот вопрос.

Рациональное питание людей с сахарным диабетом является постоянным и важным аспектом их жизни. Тщательный выбор продуктов, включая ягоды, играет ключевую роль в поддержании стабильного уровня глюкозы. Абрикосы, с их ярко выраженной кислинкой и богатой вкусовой палитрой, часто вызывают вопросы о том, приемлемы ли они для людей с сахарным диабетом. Недавно завершенное исследование, опубликованное в журнале Nutrition Metabolism, пролило свет на это противоречие. В течение двухлетнего наблюдения за 120 участниками с сахарным диабетом 2 типа ученые изучали влияние употребления абрикосов на гликемию, липидный профиль и общую резистентность к инсулину. Участники были разделены на две группы: 1-я группа получала добавку из абрикосов (в количестве 50 граммов ежедневно), а 2-я группа была контрольной и придерживалась стандартной диеты с рекомендациями для пациентов с сахарным диабетом.

Результаты исследования выявили небольшое, но устойчивое снижение среднего уровня гликемии натощак у участников, употреблявших абрикос. Уровень глюкозы в крови после приема пищи (постпрандиальный) также демонстрировал тенденцию к снижению в этой группе, хотя разница с контрольной группой не достигала статистически значимой разницы. В то же время группа с добавлением абрикосов проявила меньшую инсулинорезистентность, то есть ткани организма более эффективно реагировали на гормон инсулин. Уровень холестерина ЛПНП ("вредного") значительно снизился только в группе, употреблявшей абрикосы, в то время как уровень холестерина ЛПВП ("хорошего") в обеих группах остался неизменным. Общее количество триглицеридов также имело тенденцию к снижению, но разница между группами была незначительной.

Авторы исследования приходят к выводу о потенциальной пользе включения умеренных порций абрикосов в рацион при сахарном диабете 2 типа. Небольшое снижение уровня гликемии, снижение резистентности к инсулину и благоприятное влияние на липидный профиль указывают на возможность использования абрикосов в качестве дополнения к общей стратегии лечения диабета. Однако следует подчеркнуть, что полученные результаты не свидетельствуют о волшебном действии абрикосов – главной составляющей успешной борьбы с сахарным диабетом является строгое соблюдение принципов питания и предписанных врачом рекомендаций.

Такой положительный эффект абрикоса можно объяснить его уникальным составом: он низкокалорийный и богат пищевыми волокнами, которые способствуют постепенному усвоению глюкозы. Высокая концентрация антиоксидантов, включая витамин С и полифенолы, способна защитить сосудистую систему от окислительного стресса, частого спутника диабета. Однако стоит учитывать высокое содержание натуральных сахаров (фруктозы, глюкозы) в абрикосах, что необходимо учитывать в контексте общего суточного потребления углеводов людьми с сахарным диабетом.

Важно помнить, что это исследование представляет собой только один этап в понимании роли абрикосов при сахарном диабете. Необходимы дальнейшие исследования, направленные на изучение долгосрочного воздействия абрикосов и оптимизацию оптимальной дозировки при различных клинических проявлениях сахарного диабета. Только комплексный подход, учитывающий индивидуальные особенности пациента, его текущее состояние и под руководством лечащего эндокринолога, позволит достоверно проверить действие абрикоса в каждом конкретном случае.