Сорбит: новый способ регулировать уровень сахара и глюкозы у диабетиков?

Новое исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, предлагает оптимистичные перспективы для снижения уровня глюкозы у людей с сахарным диабетом II типа с помощью пищевых волокон, содержащих полиолсорбит. Сорбитол, который в природе содержится в некоторых фруктах и овощах, уже известен своим низким гликемическим индексом (ГИ) и отсутствием влияния на уровень инсулина. Это исследование углубило понимание его роли в регуляции углеводного обмена у диабетиков.

В исследовании приняли участие 120 пациентов с сахарным диабетом II типа, которые были случайным образом разделены на две группы: группа, получавшая диету с добавлением сорбита (30 г в день), и контрольная группа, придерживавшаяся обычной диеты. Период наблюдения составил 12 недель. Параметры исследования включали динамику уровня гликемии натощак, уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), ключевого биомаркера контроля уровня сахара в крови в среднесрочной перспективе, и гормональный профиль (инсулин, глюкагон).

Ключевым выводом исследования является снижение среднего уровня гликемии натощак в группе участников, употреблявших сорбит, на 9,7% по сравнению с контрольной группой. Это снижение сохранялось на протяжении всего 12-недельного периода и сопровождалось небольшим, но значительным снижением уровня HbA1c на 0,7% у участников, принимавших сорбит.

Исследователи также зафиксировали интересную динамику гормональных показателей. Повышение концентрации инсулина после еды у участников, принимавших сорбит, было менее выраженным по сравнению с контрольной группой. Параллельно наблюдалась тенденция к снижению пикового выброса глюкагона, гормона, ответственного за повышение уровня глюкозы в крови, в ответ на прием пищи у тех, кто включал в рацион сорбит. Эти наблюдения указывают на способность сорбита снижать выделение гормонов, участвующих в метаболизме глюкозы, тем самым оказывая мягкое, но контролируемое воздействие на уровень глюкозы в крови.

Результаты этого исследования подтверждаются другими исследованиями, подтверждающими безопасность и низкоуглеводную природу сорбита. Его всасывание происходит медленно, что замедляет повышение уровня глюкозы после приема внутрь и снижает нагрузку на поджелудочную железу. Такой механизм действия отличает сорбит от традиционных заменителей сахара, которые, несмотря на отсутствие калорий, могут вызывать резкий скачок гликемии.

Хотя доказанная эффективность сорбита при сахарном диабете II типа нуждается в дальнейших исследованиях и клиническом закреплении, этот прорыв открывает новые возможности для снижения уровня сахара в крови и интеграции пищевых волокон с полиолами в стратегию профилактики и лечения диабета. Сорбит может быть ценным средством для улучшения контроля диабета, улучшения самочувствия и предотвращения осложнений, связанных с длительными скачками уровня глюкозы в крови. Дальнейшие исследования должны быть сосредоточены на долгосрочных клинических испытаниях и индивидуальных подходах к применению сорбита у различных категорий диабетиков для определения его оптимальной дозы и интеграции с существующими методами лечения.