Цикорий для регулирования уровня сахара в крови: Новое исследование выявило потенциальную пользу цикория для диабетиков 2 типа

Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Луизианы и опубликованное в престижном медицинском журнале Endocrine Research, показало потенциально благотворное влияние цикория на уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2). Данные опроса и клинических испытаний, в которых приняли участие более 1000 человек с сахарным диабетом 2 типа, свидетельствуют о положительном влиянии добавления в рацион напитков и сушеных листьев цикория на снижение постпрандиальной гиперглюкемии – повышенного уровня сахара в крови после еды.

Участники исследования, которые употребляли напиток из цикория или сушеный цикорий в качестве приправы, показали значительное снижение уровня HbA1c на 5-10% по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Уровень HbA1c является основным маркером контроля уровня глюкозы в крови за последние 2-3 месяца, отражающим средний уровень гликемии.

Механизмы такого действия цикория, как предполагают исследователи, связаны с содержащимися в нем фитохимическими соединениями. Прежде всего, это инулин, сложное волокнистое вещество, которое медленно всасывается в кишечнике, что предотвращает резкое повышение уровня сахара в крови после еды.

Вторым ключевым фактором является полифенольный состав цикория. Полифенолы оказывают антиоксидантное действие, борются со стрессом в клетках поджелудочной железы, стимулируя выработку инсулина.

Исследователи также отмечают положительное влияние цикория на периферическое использование инсулина, процесс усвоения глюкозы тканями, что дополнительно снижает гиперглюкемию. Кроме того, цикорий содержит пребиотические волокна, которые способствуют росту полезных микроорганизмов в толстом кишечнике. Этот дисбаланс микрофлоры может играть определенную роль в развитии СД2, а восстановление положительного баланса микробиома оказывает косвенное положительное влияние на углеводный обмен.

Несмотря на обнадеживающие результаты, авторы исследования подчеркивают необходимость продолжения дальнейших клинических испытаний с большим числом участников и более длительным периодом наблюдения, чтобы более полно оценить долгосрочные эффекты цикория у пациентов с СД2 и уточнить его оптимальную дозировку в лечебном рационе.

Тем не менее, полученные на сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что цикорий может быть ценным дополнением к комплексному лечению сахарного диабета 2 типа. Он предлагает потенциальный естественный подход к поддержанию контроля уровня глюкозы, регулярности чувствительности к инсулину и здоровью пищеварительной системы – аспектов, которые важны для людей с СД2.