Новое клиническое исследование установило связь между вареным луком и повышенным снижением уровня гликированных белков у пациентов с сахарным диабетом 2 типа

Исследовательская группа из Медицинской школы Университета Сан-Паулу в Бразилии провела масштабное клиническое исследование, целью которого было изучение влияния вареного лука в качестве дополнения к стандартному лечению на контроль уровня глюкозы в крови и другие биомаркеры сахарного диабета 2 типа. Результаты исследования, опубликованные в последнем номере ведущего медицинского журнала Diabetic Medicine, выявили многообещающие тенденции, свидетельствующие о том, что включение вареного лука в рацион пациентов может помочь улучшить метаболический контроль и уменьшить осложнения, связанные с диабетом.

В исследовании приняли участие 150 добровольцев, у которых был диагностирован сахарный диабет 2 типа и которые уже прошли стандартное лечение, включая медикаментозную терапию и коррекцию образа жизни. Участники были разделены на две группы: контрольную, которая продолжала стандартное лечение, и экспериментальную, которая получала дополнительную дозу вареного лука (50 г ежедневно) в течение 12 недель.

На протяжении всего исследования оценивался уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), основного биомаркера долгосрочного контроля уровня сахара в крови. Результаты показали, что в группе, которая включала в свой рацион вареный лук, к концу исследования уровень HbA1c был значительно ниже (снижение на 0,5-0,7%) по сравнению с контрольной группой (снижение на 0,2%).

Положительные изменения отмечались не только при контроле гликемии. В экспериментальной группе отмечалось статистически значимое снижение уровней общего холестерина, "плохого" холестерина ЛПНП и триглицеридов. В то же время наблюдалось небольшое, но устойчивое повышение "хорошего" холестерина ЛПВП. Участники группы с добавлением вареного лука также продемонстрировали более выраженное снижение уровня маркеров воспаления, таких как интерлейкин-6 (IL-6) и высокочувствительный С-реактивный белок (hsCRP), чем в контрольной группе.

Авторы исследования подчеркивают, что снижение уровня гликированных белков и показателей воспаления связано с богатым антиоксидантным потенциалом лука, содержащего соединения, сходные с кверцетином и алкалоидами. Кроме того, вареный лук представлен сложным составом флавоноидов и серы, которые, согласно литературным данным, способны повышать чувствительность тканей к инсулину и модулировать работу ферментов, участвующих в углеводном и липидном обмене.

Эти обнадеживающие результаты указывают на потенциал вареного лука в качестве дополнения к существующим методам лечения сахарного диабета 2 типа для улучшения контроля уровня глюкозы в крови и снижения связанных с заболеваниями сердечно-сосудистых рисков. Необходимы дальнейшие крупные контролируемые клинические испытания для полной оценки эффективности и долгосрочных последствий использования лука в рационе пациентов с сахарным диабетом 2 типа, а также для определения оптимальных доз и способов приготовления, которые максимально увеличат его пользу для здоровья.