Гестационный сахарный диабет (ГСД) - это тип диабета, который поражает женщин во время беременности. Важно управлять этим состоянием не только потому, что оно может привести к проблемам со здоровьем у матери, но и из-за его потенциального воздействия на плод. Одним из аспектов управления ГСД является понимание того, какие продукты безопасны для употребления, а каких следует избегать. В этой статье мы рассмотрим, относится ли сметана ко второй категории.
Сметана, известная с научной точки зрения как кисломолочное молоко, ферментированное молочнокислыми бактериями, обладает рядом полезных свойств. Он содержит пробиотики, которые способствуют пищеварению и повышают иммунитет. Кроме того, он является богатым источником кальция, фосфора, белка и витамина В12. Однако у этих питательных веществ есть одно предостережение - высокое содержание сахара.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление добавленного сахара не более чем половиной вашей ежедневной нормы калорий. Для тех, кто придерживается диеты в 2000 калорий в день, это означает, что добавляемый сахар составляет около 100 калорий в день. Учитывая, что в одной чашке сметаны содержится примерно 14 граммов сахара, чрезмерное потребление может легко превысить рекомендуемую суточную норму.
Более того, хотя некоторые исследования показывают, что определенные типы жиров, содержащихся в молочных продуктах, могут повышать чувствительность к инсулину и снижать факторы риска, связанные с сахарным диабетом 2 типа, пока недостаточно конкретных доказательств, чтобы определить, относится ли это конкретно к сметане. Поэтому, пока дальнейшие исследования не подтвердят ее безопасность, рекомендуется умеренное потребление.
В заключение, хотя технически это возможно, включение сметаны в план питания при гестационном диабете требует тщательного рассмотрения и, вероятно, не должно быть частью стандартной дородовой диеты, если только это специально не рекомендовано медицинским работником. Вместо этого выбирайте нежирный йогурт или творог, которые являются отличными источниками полезных для кишечника пробиотиков без добавления сахара.